Cette semaine un petit florilège de brevets déposés par les frères Troisgros, célèbres restaurateurs de Roanne. Au menu donc :
- Tête de veau tiède à la vinaigrette (FR2716342)
- Lasagnes à la purée de potimarron (FR2738722)
- Rouleaux de crabes (FR2716343)
- Tomates cuites au four et garnies (FR2755827)
- Asperges à la chapelure (FR2774865)
- Pommes cuites au caramel (FR2755828)
- Dessert à l'ananas (FR2740009)
- Gâteau à base de crêpes de marmelade (FR2774864)
2 comments:
tiens çà me rappelle une anecdote récente concernant une recette de chocolats, testée à l'INPI... Mmmmh
Et bon appétit, bien sûr !!
Maintenant, on peut savoir combien il y a de frères Troisgros.
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