L'invention de la semaine

Pour la Chandeleur, un brevet sur la préparation de la crêpe au crottin de Chavignol.

Le brevet étant dans le domaine public, vous pourrez vous régaler sans crainte.


Abrégé pour FR2518370 (A1)


PROCEDE DE FABRICATION D'UNE CREPE AU FROMAGE CARACTERISE PAR LES ETAPES SUIVANTES:

- DEPOSER UN FILM DE PATE SUR LA CREPIERE;
- BEURRER LE FILM;
- DIVISER LA PATE EN DEUX PARTIES EGALES;
-MOUDRE SUR CHAQUE PARTIE LE FROMAGE;
-REPLIER SUR LE FROMAGE;
-LAISSER CUIRE.